2008年01月16日

蒲焼やひつまぶしなど

ひつまぶし（櫃塗し）は、主に名古屋地方で食べられている鰻料理。蒲焼にしたウナギの身を細かく刻んで御飯に乗せたもの。小ぶりなお櫃（ひつ）に入れて供されるため、こう呼ばれる。
posted by ガレット at 16:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記